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餐飲機器人行業面臨機遇和挑戰

日期:2017-7-15 17:23:19 人氣:
    近些年來,國內餐飲行業率先采用服務機器人,引入送餐機器人和廚師機器人,餐飲機器人的商業應用初見成效,然而,作為一個朝陽產業,服務機器人的發展還有很多機遇,同樣也面臨著很多挑戰。餐飲機器人機遇與挑戰
    智能送餐設備的蓬勃發展與當前不斷上漲的餐飲業用工成本密不可分,當前餐飲業雇用一名服務員,每年成本達到5萬元以上,而使用機器人多少錢呢?一次購入,可使用5年左右,期間只需付出低廉的電費和維修費用,比雇傭服務人員更加經濟。
    在這樣一個沒有特色就沒有未來的時代,餐飲業的競爭不但體現在菜品的更新、服務的質量方面,還體現在時尚的裝潢、新穎的餐廳主題上,“機器人餐廳”的橫空出世,以上菜機器人的高科技和未來感秒殺不少菲林,贏得了食客的廣泛關注和媒體的大力宣傳,智能餐飲服務逐漸向著高科技、產業化的方向發展,餐飲行業還有很多機器人大展身手的空間。
    餐飲服務機器人的投入也面臨著一些挑戰,機器人的功能亟待完善,技術上還有很多沒有突破的難關,也有很多人懷疑,傳菜機器人是否能像傳統服務員那樣提供具有人情味兒的服務。
    在這樣具有前景,也面領著挑戰的行業里,克服技術上的難關,開發出功能更完善、更善解人意的機器人,提供智能服務機器人的行業解決方案,是更多服務機器人走入人們生活中前提,也描繪著更多服務機器人走入千家萬戶的美好藍圖。
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